Ξηροί Καρποί και Υγεία  
 
Τι ακριβώς είναι οι ξηροί καρποί;
Ξηροί Καρποί και Διατολόγιο
Ο ρόλος των Ξηρών Καρπών στην Πρόληψη των Παθήσεων

Μείωση κινδύνου στους διαβητικούς
Οι ξηροί καρποί είναι μια εξαιρετική πηγή Μονοακόρεστων.
Πρόληψη Καρκίνου μέσω μιας καλύτερης διατροφής.
Ξέραμε ότι οι ξηροί καρποί έχουν πολά φυτοχημικά συστατικά τα οποία έχουν επιδείξειδραστικότητα στην πρόληψη του Καρκίνου.

Επιδημιολογικές Έρευνες
Αρκετές επιδημιολογικές έρευνες έδειξαν ότι το να συμπεριληφθούν ξηροί καρποί στην διατροφή, θα βοηθήσει να μειωθούν οι νθάνατοι που οφείλονται σε καρδιαγγειακές παθήσεις συμπεριλαμβανομένων των: στεφανιαίας νόσου, συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, εγκεφαλικά επεισόδια, νεφρική ανεπάρκεια και υπετασική καρδιοπάθεια.
Ο καθηγητής Ιατρικής και Επιδημιολογίας της Loma Linda University prof. Gary Fraser, απέδειξε ότι οι συμμετέχοντες, που κατανάλωναν ξηρούς καρπούς τουλάχιστον πέντε φορές την εβδομάδα παρουσίασαν μόνο το μισό ποσοστό καρδιακής προσβολής και θανάτου απο στεφανιαία νόσο, απ' ότι αυτοί που σπάνια κατανάλωναν.
Παρόλο που η ευεγερτική δράση είναι μεγαλύτερη για τους συχνούς καταναλωτές ξηρών καρπών, αυτοί που κατανάλωναν έστω και μια φορά την εβδομάδα παρουσίασαν 25% λιγότερα καρδιακά νοσήματα απ'αυτούς που τα είχαν αποκλείσει απο τη διατροφή τους.